Szukasz super żywności, która zawiera potężną dawkę składników odżywczych i korzyści zdrowotnych? Nie szukaj dalej niż chlorella, bogata w składniki odżywcze zielona mikroalga, która robi furorę w świecie zdrowia i dobrego samopoczucia. W tym wpisie na blogu zagłębimy się w świat chlorelli, badając jej historię, uprawę, skład odżywczy i potencjalne korzyści zdrowotne. Odpowiemy również na pytanie „Co to jest chlorella?”, a także omówimy, jak wybrać odpowiedni suplement chlorelli i podzielimy się kilkoma pysznymi przepisami, aby włączyć tę niesamowitą algę do codziennej diety. Wyruszmy więc w tę ekscytującą podróż, aby odkryć sekrety chlorelli i odkryć jej liczne cuda.
Krótkie podsumowanie
Chlorella to jednokomórkowa zielona alga występująca w środowiskach słodkowodnych, a jednym z jej gatunków jest Chlorella vulgaris (c vulgaris). Ta niesamowita superżywność została wykorzystana jako zdrowa żywność, suplement paszowy, a nawet w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.
Dlaczego jednak chlorella cieszy się tak dużym zainteresowaniem i uznaniem? Odpowiedź leży w jej bogatym w składniki odżywcze składzie, unikalnej strukturze komórkowej i niezliczonych korzyściach zdrowotnych, które sprawiły, że suplementacja chlorellą stała się popularnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Chlorella to rodzaj jednokomórkowych zielonych alg, które rosną w słodkiej wodzie i są wykorzystywane do celów żywieniowych i leczniczych, a jednym z jej gatunków jest Chlorella pyrenoidosa. Ta superżywność jest powszechnie stosowana jako zdrowa żywność i suplement paszowy, a także w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Jej wysoka zawartość składników odżywczych i potencjalne korzyści zdrowotne sprawiły, że zyskała miano „superżywności”, co czyni ją popularnym wyborem dla osób pragnących poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie.
Chlorella jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze i jest powiązana z rakiem.
Unikalna struktura komórkowa Chlorelli odróżnia ją od innych alg. Jest to jednokomórkowa zielona alga z kulistymi komórkami o średnicy od 2 do 10 m, posiadająca prawdziwą ścianę celulozową i chloroplast w kształcie miseczki. Ściana komórkowa chlorelli musi zostać rozbita, aby mogła być spożywana przez ludzi, ponieważ twarda ściana komórkowa otacza korzystne składniki odżywcze znajdujące się w algach.
Dlatego ważne jest, aby wybrać suplement chlorelli, który został poddany metodzie przetwarzania „pękniętej ściany komórkowej”, aby zapewnić maksymalne wchłanianie składników odżywczych.
Chlorella ma długą historię stosowania jako źródło pożywienia i po raz pierwszy była uprawiana komercyjnie w XX wieku. Jej początkowe zastosowanie polegało na stymulowaniu wzrostu bakterii Lactobacillus acidophilus w produkcji fermentowanego produktu mlecznego Yakult.
Dzięki wysokiemu tempu wzrostu i rocznej produkcji szacowanej na około 5000 ton, chlorella stała się popularnym wyborem zarówno dla entuzjastów zdrowia, jak i naukowców.
Skład odżywczy chlorelli jest naprawdę niezwykły, co czyni ją potęgą witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i tłuszczów omega-3. W rzeczywistości chlorella ma wyższą gęstość składników odżywczych na gram niż inne popularne warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły. Składa się w 55-60% z białka, wraz z różnorodną gamą niezbędnych aminokwasów, karotenoidów, immunostymulatorów, polisacharydów, witamin i minerałów.
Dzięki tak imponującemu profilowi składników odżywczych nic dziwnego, że chlorella zyskała reputację superżywności i nadal jest popularnym wyborem dla tych, którzy chcą zoptymalizować swoje zdrowie.
Suplementacja chlorellą, suplementem diety pochodzącym z chlorelli, oferuje szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych, które mogą poprawić różne aspekty dobrego samopoczucia. Od detoksykacji i usuwania metali ciężkich po wsparcie układu odpornościowego i regulację ciśnienia krwi, chlorella może mieć znaczący wpływ na zdrowie.
W poniższych sekcjach zbadamy te korzyści zdrowotne bardziej szczegółowo, dając ci kompleksowe zrozumienie, w jaki sposób suplementacja chlorellą może poprawić ogólny stan zdrowia i witalność.
Jedną z kluczowych korzyści zdrowotnych chlorelli jest jej zdolność do wspomagania eliminacji metali ciężkich i toksyn z organizmu, promując w ten sposób ogólne dobre samopoczucie. Wynika to z substancji zawartej w ścianach komórkowych chlorelli, która służy do otaczania metali ciężkich, pestycydów i innych toksyn, ułatwiając ich usuwanie z organizmu człowieka.
W ten sposób chlorella nie tylko pomaga oczyścić organizm, ale także wspiera ogólny stan zdrowia, zmniejszając toksyczne obciążenie organizmu.
Wiadomo, że chlorella wspomaga układ odpornościowy poprzez wzmocnienie odpowiedzi immunologicznej i zmniejszenie stanu zapalnego. Badania wykazały, że chlorella może wzmocnić układ odpornościowy zarówno w badaniach na zwierzętach, jak i na ludziach. Dowody są jednak ograniczone. Niektóre badania wykazały, że chlorella może pomóc wzmocnić odpowiedź immunologiczną i zmniejszyć stan zapalny, wspierając w ten sposób układ odpornościowy.
Wspierając zdrowy układ odpornościowy, chlorella może pomóc chronić organizm przed infekcjami i chorobami, zapewniając najlepsze samopoczucie.
Wykazano, że chlorella skutecznie reguluje ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i cukru we krwi, promując w ten sposób zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Badania wykazały, że spożywanie czterech gramów chlorelli dziennie może skutecznie utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem, podczas gdy przyjmowanie od pięciu do 10 gramów chlorelli obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego) u osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Pomagając regulować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, chlorella może odgrywać kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego serca i zmniejszeniu ryzyka chorób układu krążenia.
Chlorella wspomaga trawienie i zdrowie jelit poprzez promowanie wzrostu korzystnych bakterii w układzie pokarmowym. Jest korzystnym źródłem błonnika, który może pomóc w zwiększeniu objętości stolca i zmiękczeniu stolca, ułatwiając w ten sposób jego przejście i łagodząc zaparcia.
Ponadto uważa się, że chlorella może promować wzrost pożytecznych bakterii w jelitach, co z kolei może zmniejszyć stan zapalny i poprawić trawienie, potencjalnie poprawiając zdrowie okrężnicy. Wspierając zdrowy układ trawienny, chlorella może pomóc zapewnić, że organizm skutecznie wchłania i wykorzystuje składniki odżywcze, których potrzebuje do prawidłowego rozwoju.
Chlorella zapewnia zastrzyk energii, dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych i możliwości zwiększenia wytrzymałości tlenowej. Bogata w niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko, żelazo, błonnik i przeciwutleniacze, chlorella może pomóc w optymalnej produkcji energii i utrzymać uczucie energii przez cały dzień.
Ponadto chlorella może ułatwiać zwiększenie wytrzymałości tlenowej poprzez dostarczanie niezbędnych składników odżywczych do optymalnej produkcji energii. Włączając chlorellę do codziennej diety, możesz cieszyć się naturalnym i zrównoważonym zastrzykiem energii, który pomoże Ci przetrwać cały dzień.
Chlorella może wspomagać odchudzanie poprzez promowanie uczucia sytości i redukcję tkanki tłuszczowej. Badania wykazały, że spożywanie chlorelli, takiej jak suplement diety chlorella pyrenoidosa, może przyczynić się do utraty wagi poprzez zmniejszenie procentowej zawartości tłuszczu w organizmie, poziomu glukozy na czczo i poziomu cholesterolu.
Dostarczając niezbędnych składników odżywczych i pobudzając uczucie sytości, chlorella może pomóc w osiągnięciu celów związanych z utratą wagi i przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i samopoczucia.
Chociaż chlorella i spirulina to algi bogate w składniki odżywcze, różnią się one w niektórych kluczowych aspektach, takich jak struktura komórkowa, zawartość składników odżywczych i korzyści zdrowotne. Chlorella jest jednokomórkową zieloną algą z twardą ścianą komórkową, podczas gdy spirulina jest niebiesko-zieloną algą bez prawdziwej ściany komórkowej.
Jeśli chodzi o zawartość składników odżywczych, chlorella ma wyższy poziom witamin i minerałów niż spirulina, a także jest bardziej niezawodnym źródłem zdrowych tłuszczów, takich jak kwasy omega-3. Dodatkowo, chlorella zawiera dwukrotnie więcej chlorofilu niż spirulina, co ma potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak detoksykacja wątroby, ochrona skóry i lepsze trawienie.
Chociaż zarówno chlorella, jak i spirulina oferują szereg korzyści zdrowotnych, ważne jest, aby wziąć pod uwagę różnice między nimi przy wyborze odpowiedniego suplementu z alg.
Suplementy z chlorellą są dostępne w różnych formach, co ułatwia włączenie tych bogatych w składniki odżywcze alg do codziennej rutyny. Niektóre z najpopularniejszych form suplementów chlorelli obejmują chlorellę w proszku, tabletki chlorelli i kapsułki. Chlorellę w proszku można z łatwością wymieszać z wodą, sokiem, koktajlem, a nawet posypać nią ulubione potrawy, podczas gdy tabletki i kapsułki stanowią wygodną i niebrudzącą opcję dla osób w podróży.
Niezależnie od wybranej formy, ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości suplement chlorelli, który został poddany obróbce „pękniętej ściany komórkowej”, aby zapewnić maksymalne wchłanianie składników odżywczych i skuteczność.
Określenie odpowiedniej dawki chlorelli może być nieco trudne, ponieważ optymalna dawka może się różnić w zależności od czynników, takich jak indywidualne potrzeby, cele zdrowotne i konkretny stosowany produkt chlorelli. Jednak powszechne spożycie wynosi od 3 do 10 g dziennie, zaczynając od najmniejszej dawki i stopniowo zwiększając ją w razie potrzeby.
Ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami producenta na etykiecie produktu i skonsultować się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości lub pytania dotyczące dawkowania chlorelli. Rozpoczynając od mniejszej dawki i stopniowo ją zwiększając, można zminimalizować ryzyko wystąpienia potencjalnych skutków ubocznych i upewnić się, że suplementacja chlorellą przynosi maksymalne korzyści.
Chociaż chlorella jest ogólnie uważana za bezpieczną dla większości osób, ważne jest, aby być świadomym potencjalnych skutków ubocznych i środków ostrożności podczas stosowania tego suplementu. Chlorella może mieć pewne działania niepożądane. Należą do nich biegunka, nudności, gazy, zielone stolce i skurcze żołądka.
Ponadto chlorella może zwiększać wrażliwość skóry na światło słoneczne. Jeśli chodzi o środki ostrożności, ważne jest, aby zachować ostrożność, jeśli masz osłabiony układ odpornościowy, jesteś w ciąży lub karmisz piersią lub przyjmujesz niektóre leki. Jak zawsze, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek nowego schematu suplementacji, w tym chlorelli.
Wybór wysokiej jakości suplementu chlorelli ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa i skuteczności. Wybierając suplement chlorelli, należy szukać produktów, które są certyfikowane ekologicznie i zostały poddane obróbce „pękniętej ściany komórkowej”, aby zapewnić maksymalne wchłanianie składników odżywczych. Ponadto należy szukać znaku jakości z testów zewnętrznych, aby zagwarantować czystość i moc produktu.
Wybierając renomowany i wysokiej jakości suplement chlorelli, możesz śmiało cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi, jakie oferuje ta niesamowita alga.
Badania nad chlorellą obejmują szeroki zakres badań naukowych, oświadczeń zdrowotnych i potencjalnych zastosowań w różnych branżach. Na przestrzeni lat przeprowadzono liczne próby kliniczne i badania w celu zbadania korzyści zdrowotnych suplementacji chlorellą, z obiecującymi wynikami w obszarach takich jak regulacja cholesterolu, wsparcie odporności i detoksykacja.
Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie oświadczenia zdrowotne dotyczące chlorelli są poparte rygorystycznymi dowodami naukowymi i potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć zakres jej potencjalnych korzyści zdrowotnych.
W poniższych sekcjach przeanalizujemy niektóre z kluczowych ustaleń i obszarów trwających badań związanych z chlorellą.
Przeprowadzono liczne badania naukowe nad chlorellą, dostarczając cennych informacji na temat jej potencjalnych korzyści zdrowotnych. Niektóre z tych badań wykazały, że chlorella może być korzystna w obniżaniu poziomu cholesterolu, zmniejszaniu stanu zapalnego i zapewnianiu działania przeciwutleniającego, immunomodulującego, metabolicznego i przeciwnadciśnieniowego.
Dodatkowo, chlorella została przebadana pod kątem możliwości zmniejszenia ryzyka niedokrwistości w czasie ciąży. Chociaż odkrycia te są z pewnością zachęcające, ważne jest, aby pamiętać, że potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć zakres korzyści zdrowotnych chlorelli i ustalić najbardziej skuteczne dawki i formy suplementacji.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące chlorelli są bardzo zróżnicowane, a niektóre z nich są dobrze poparte badaniami, podczas gdy inne wymagają dalszych badań. Niektóre z bardziej ugruntowanych oświadczeń zdrowotnych dotyczących chlorelli obejmują jej zdolność do obniżania poziomu cholesterolu, wzmacniania układu odpornościowego i łagodzenia stanów zapalnych.
Jednak wpływ chlorelli na inne dolegliwości, takie jak cukrzyca, choroby układu krążenia i samopoczucie psychiczne, jest nadal badany i wymaga dodatkowych badań. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, ważne jest, aby podchodzić do oświadczeń zdrowotnych krytycznym okiem i skonsultować się z lekarzem przed włączeniem chlorelli do codziennej rutyny.
Oprócz zastosowania jako suplement diety, chlorella ma potencjalne zastosowania w różnych gałęziach przemysłu, w tym w żywności funkcjonalnej, nutraceutykach, kosmetykach i suplementach diety. Wysoka zawartość składników odżywczych i potencjalne korzyści zdrowotne sprawiają, że chlorella jest atrakcyjnym składnikiem do stosowania w tych branżach, oferując wyjątkowe możliwości innowacji i rozwoju produktów.
W miarę postępu badań nad chlorellą, ekscytujące będzie obserwowanie nowych i innowacyjnych sposobów, w jakie te wszechstronne algi mogą być wykorzystywane do promowania ludzkiego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Wysoka zawartość składników odżywczych i potencjalne korzyści zdrowotne chlorelli sprawiają, że jest ona popularnym wyborem do stosowania w kosmetykach i farmaceutykach. W kosmetyce stwierdzono, że chlorella ma właściwości przeciwutleniające i gojące rany, dzięki czemu nadaje się do stosowania w produktach takich jak kremy przeciwstarzeniowe, filtry przeciwsłoneczne i środki gojące skórę lub rany.
Ponadto wysoka zawartość składników odżywczych i potencjalne korzyści przeciwstarzeniowe sprawiają, że nadaje się ona do stosowania w farmaceutykach, przyczyniając się do ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Ponieważ chlorella nadal zyskuje na popularności, prawdopodobnie zobaczymy jeszcze więcej innowacyjnych zastosowań w tych branżach.
Uprawa chlorelli obejmuje złożony proces, który wymaga określonych warunków wzrostu, technik zbioru, metod przetwarzania i kwestii zrównoważonego rozwoju. Aby rosnąć i dobrze się rozwijać, chlorella potrzebuje światła słonecznego, wody, dwutlenku węgla i składników odżywczych. Dzięki jasnemu zrozumieniu tych wymagań, chlorellę można uprawiać w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska, zapewniając cenne źródło składników odżywczych do spożycia przez ludzi.
W kolejnych sekcjach zagłębimy się w konkretne aspekty uprawy chlorelli i czynniki, które przyczyniają się do jej sukcesu jako superżywności promującej zdrowie.
Chlorella wymaga specyficznych warunków wzrostu, aby się rozwijać. Optymalne warunki wzrostu dla Chlorella vulgaris obejmują temperaturę 25°C, zakres pH 9-10, nieciągłe oświetlenie, 5-7 Klux światła i natężenie przepływu napowietrzania 200 ml/min.
Zapewniając te idealne warunki, chlorella może skutecznie rosnąć i rozmnażać się, dając bogatą w składniki odżywcze biomasę, którą można zbierać i przetwarzać do różnych zastosowań.
Zbiór chlorelli polega na oddzieleniu alg od wody i zagęszczeniu biomasy. W tym celu można zastosować różne techniki, w tym wirowanie, flokulację i filtrację. Wybór metody zbioru zależy od konkretnego szczepu chlorelli i pożądanego celu zebranej biomasy, przy czym każda technika ma swoje zalety i wady.
Niezależnie od zastosowanej metody, ważne jest, aby upewnić się, że zebrana chlorella jest odpowiednio przetwarzana i traktowana, aby zachować jej jakość odżywczą i skuteczność.
Przetwarzanie chlorelli obejmuje rozbijanie ściany komórkowej i suszenie biomasy do wykorzystania w suplementach i innych produktach. Wydajne wirowanie i mechaniczna dezintegracja celulozowej ściany komórkowej są niezbędne do zapewnienia maksymalnej absorpcji składników odżywczych i skuteczności.
Po rozbiciu ściany komórkowej biomasa jest zazwyczaj suszona przy użyciu suszarki rozpyłowej. Ta metoda przetwarzania pomaga zachować zawartość składników odżywczych w chlorelli, dzięki czemu nadaje się ona do szerokiego zakresu zastosowań.
Uprawa chlorelli, w tym chlorelli wydzielającej maltozę, jest uważana za zrównoważoną ze względu na jej niewielki wpływ na środowisko i potencjał wychwytywania dwutlenku węgla. Chlorella ma wykazaną zdolność do skutecznego wiązania dwutlenku węgla i usuwania składników odżywczych, co czyni ją realną opcją do biomitygacji gazów cieplarnianych i bioremediacji ścieków.
Uprawiając chlorellę w sposób przyjazny dla środowiska i zrównoważony, możemy pomóc chronić naszą planetę, zapewniając jednocześnie cenne źródło składników odżywczych do spożycia przez ludzi.
Włączenie chlorelli do codziennej diety może być zarówno smaczne, jak i pożywne, dzięki jej wszechstronności w różnych przepisach. Od koktajli i sałatek po zupy i nie tylko, chlorellę można łatwo dodać do ulubionych potraw, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk składników odżywczych i niepowtarzalny smak.
W poniższych sekcjach przedstawimy kilka smacznych i kreatywnych sposobów na cieszenie się chlorellą i czerpanie z niej wielu korzyści zdrowotnych.
Koktajle z chlorelli to pyszny i pożywny sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z tej zielonej algi. Mieszając chlorellę w proszku z owocami, warzywami i innymi składnikami, można stworzyć smaczny i bogaty w składniki odżywcze napój, który idealnie nadaje się na szybkie śniadanie lub przekąskę po treningu.
Niektóre popularne przepisy na koktajle z chlorellą obejmują koktajl z banana i mleka migdałowego z chlorellą w proszku, koktajl ze szpinaku i mięty z chlorellą w proszku oraz koktajl z ananasa i imbiru z chlorellą w proszku.
Koktajle te są nie tylko pełne niezbędnych składników odżywczych, ale także zapewniają orzeźwiający i energetyzujący sposób na rozpoczęcie dnia.
Chlorellę można dodawać do sałatek, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk składników odżywczych i wyjątkowy smak. Wystarczy posypać chlorellą w proszku ulubione składniki sałatki lub wymieszać ją z sosem sałatkowym, aby uzyskać dodatkową warstwę odżywczą i smakową.
Włączając chlorellę do sałatek, możesz cieszyć się świeżym i aromatycznym posiłkiem, który jest również pełen niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspierają ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie.
Zupy z chlorellą to ciepły i pocieszający sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z tych bogatych w składniki odżywcze alg. Włącz chlorellę w proszku do swoich ulubionych przepisów na zupy, mieszając ją z bulionem lub dodając jako dodatek tuż przed podaniem. Unikalny smak i profil odżywczy chlorelli sprawiają, że jest ona doskonałym dodatkiem do różnych zup, zapewniając obfity i pożywny posiłek, który jest zarówno pyszny, jak i satysfakcjonujący.
Podsumowując, chlorella to bogata w składniki odżywcze zielona mikroalga, która oferuje szeroki zakres korzyści zdrowotnych i zastosowań. Od unikalnej struktury komórkowej i imponującego składu odżywczego po potencjał w różnych gałęziach przemysłu, takich jak kosmetyki i farmaceutyki, chlorella naprawdę zasługuje na swoją reputację superżywności. Włączając chlorellę do codziennej diety poprzez suplementację lub kreatywne przepisy, możesz cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi, jakie ma do zaoferowania ta niesamowita alga. Dlaczego więc nie wypróbować chlorelli i samemu nie przekonać się o mocy tej zielonej rośliny?
Chlorella jest bogata w witaminy, minerały, błonnik pokarmowy, białka i przeciwutleniacze, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i poprawić poziom lipidów we krwi. Chlorella wspomaga również zdrowie serca, utrzymując prawidłowy poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, a także zapewniając wsparcie układu odpornościowego i zmniejszając stan zapalny.
Ponadto może pomóc w tworzeniu czerwonych krwinek, a nawet może zwalczać raka i inne choroby.
Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew i osoby z alergią na jod nie powinny przyjmować suplementów chlorelli.
Wykazano, że chlorella wiąże się z toksynami w przewodzie pokarmowym, a przyjmowana przed lub po posiłkach pomaga powstrzymać ich wchłanianie do organizmu, co sugeruje, że może skutecznie oczyszczać jelita.
To sprawia, że jest to świetny suplement dla tych, którzy chcą poprawić zdrowie jelit i odtruć swój organizm.
Chlorella jest dobrym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak żelazo i witamina C, co może pomóc osobom z niskim poziomem niektórych witamin lub minerałów. Zawiera również szeroką gamę przeciwutleniaczy.
Nie ma jednak wystarczających dowodów na poparcie jego twierdzeń dotyczących leczenia różnych schorzeń. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się być bezpieczny, gdy jest przyjmowany krótkoterminowo, jednak nie ma badań dotyczących długotrwałego stosowania.
Chlorella to jednokomórkowa zielona mikroalga występująca w środowiskach słodkowodnych, znana z wysokiej zawartości składników odżywczych i potencjalnych korzyści zdrowotnych. Jej imponujący skład odżywczy, który obejmuje witaminy, minerały, przeciwutleniacze i tłuszcze omega-3, przyniósł jej miano „superżywności”.
Chlorella jest popularnym suplementem ze względu na wysoki poziom białka, błonnika i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Jest również bogatym źródłem chlorofilu, który ma właściwości odtruwające i przeciwzapalne.