Jedzenie oliwek – Korzyści zdrowotne

Oliwki to owoce bogate w przeciwutleniacze, tłuszcze jednonienasycone, fitochemikalia i witaminę C. Korzyści te mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca, cukrzycy, raka i innych schorzeń. Badania sugerują, że spożycie oliwek może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i mieć inne korzyści zdrowotne. W tym artykule badamy korzyści zdrowotne oliwek i jak można je włączyć do swojej diety, aby poprawić swoje zdrowie.

Jakie są korzyści z jedzenia oliwek?

Drzewa oliwne są uprawiane od ponad 5000 lat, a ludzie jedzą oliwki jeszcze dłużej. Ten śródziemnomorski owoc jest pełen składników odżywczych, w tym jednonienasyconych tłuszczów, roślinnych związków chemicznych zwanych fenolami i witaminy E. Poniżej przedstawiamy niektóre z korzyści płynących z jedzenia oliwek. – Zmniejszenie ryzyka chorób serca – Oliwa z oliwek jest bogata w tłuszcze jednonienasycone. Oliwa z oliwek jest bogata w tłuszcze jednonienasycone, te same rodzaje tłuszczów, które można znaleźć w rybach i orzechach, a które zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Wyższe spożycie oliwy z oliwek zostało powiązane z niższym ciśnieniem krwi, poziomem cholesterolu oraz ryzykiem udaru, ataku serca i śmierci. – Pomoc w leczeniu cukrzycy typu 2 Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek jest powiązana z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. – Może pomóc w zapobieganiu rakowi. Badania wykazały związek pomiędzy wysokim spożyciem oliwy z oliwek a zmniejszonym ryzykiem wystąpienia kilku nowotworów, w tym raka piersi, raka jelita grubego i raka trzustki. – Inne korzyści -. Oliwki są doskonałym źródłem błonnika, witaminy E i żelaza. Są też niskokaloryczne, zawierają tłuszcz i sód. Są dobrym źródłem białka i są dobrym wyborem dla osób, które próbują schudnąć.

Ile oliwek można jeść dziennie?

Dietetycy i specjaliści w dziedzinie żywienia sugerują, aby codziennie spożywać 25 g oliwek, co odpowiada 7 sztukom tych owoców. Dzienna porcja ta zapewnia wartość odżywczą wynoszącą 37 kcal i pozwala cieszyć się korzyściami zdrowotnymi związanymi z jedzeniem oliwek, takimi jak poprawa funkcjonowania serca, regulacja poziomu cukru we krwi i ulepszenie procesu trawienia. Należy jednak pamiętać, że potrzeby żywieniowe każdej osoby są inne, dlatego ważne jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem. Rekomendowana dzienna porcja oliwek jest jedynie sugestią i może ulec zmianie w zależności od indywidualnych potrzeb żywieniowych.

Ogólnie nie ma zalecanego dziennego spożycia oliwek. Podobnie jak w przypadku innych pokarmów, lepiej jest regularnie włączać małe ilości do codziennej diety niż spożywać duże ilości sporadycznie. Ponieważ oliwki mają stosunkowo wysoką zawartość sodu, powinny być spożywane z umiarem przez osoby, które są zagrożone wysokim ciśnieniem krwi, takie jak osoby po 40 roku życia, osoby z cukrzycą i osoby z nadwagą.

Zmniejszają ryzyko chorób serca

Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek została powiązana z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Wyższe spożycie oliwy z oliwek zostało powiązane z niższym ciśnieniem krwi, poziomem cholesterolu oraz ryzykiem udaru, ataku serca i śmierci.

Obniżają ryzyko cukrzycy typu 2

Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek jest związana z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Wyższe spożycie oliwy z oliwek wiąże się z niższym poziomem cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.

Mogą pomóc w zapobieganiu rakowi

Badania wykazały związek pomiędzy wysokim spożyciem oliwy z oliwek a zmniejszonym ryzykiem wystąpienia kilku nowotworów, w tym raka piersi, raka jelita grubego i raka trzustki.

Inne korzyści jedzenia Oliwek

Oliwki są doskonałym źródłem błonnika, witaminy E i żelaza. Są też niskokaloryczne, zawierają tłuszcz i sód. Stanowią dobre źródło białka i są dobrym wyborem dla osób, które starają się schudnąć. Są również wysokie w tłuszczach jednonienasyconych, które są związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i mogą mieć działanie przeciwzapalne.

Jak korzystać z dobrodziejstw oliwek?

– Regularnie włączaj niewielkie ilości oliwek do swojej codziennej diety. – Do gotowania wybieraj lekką lub dziewiczą oliwę z oliwek, ponieważ zachowuje ona więcej korzyści zdrowotnych. – Używaj oliwy z oliwek extra vergine do sałatek i skrapiania warzyw lub całych ziaren. – Spróbuj różnych odmian, w tym zielonych oliwek, czarnych oliwek i sfermentowanych czarnych lub zielonych oliwek. – Dodaj trochę posiekanych oliwek do sałatek, całych ziaren, warzyw, zup, gulaszów i dań z fasoli. – Dodaj posiekane oliwki do kanapek, wrapów, pitas lub bajgli.

Jak wybrać oliwki dobrej jakości?

– Kolor miąższu, zwłaszcza łodyg i dna słoika, powinien być ciemny i czarny. Wskazuje to na dojrzałość i smak. – Oliwki zawierają dużo soli. Sprawdzaj więc zawartość sodu na etykiecie i wybieraj odmiany niskosodowe. – Kupuj oliwki w puszkach z metalową pokrywką, ponieważ plastik może zawierać bisfenol A (BPA), substancję chemiczną związaną z problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca i choroby serca. – Przechowuj w słoiku w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli nie zamierzasz ich zjeść w ciągu kilku tygodni, zamroź je.

Skutki uboczne spożywania oliwek

Poniżej przedstawiono niektóre skutki uboczne jedzenia oliwek. – Spożywanie dużej ilości sodu może zwiększyć ciśnienie krwi oraz ryzyko chorób serca i udaru. – Osoby uczulone na oliwki mogą doświadczyć swędzenia, obrzęku, pokrzywki, duszności lub anafilaksji. – Osoby, które mają wysoki cholesterol powinny sprawdzić zawartość sodu i tłuszczu w oliwkach. – Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać jedzenia surowych oliwek lub spożywać je w bardzo ograniczonych ilościach. – Osoby z cukrzycą, chorobami nerek lub zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem oliwek.

Wnioski.

Oliwki to owoce bogate w antyoksydanty, tłuszcze jednonienasycone, fitochemikalia i witaminę C. Te korzyści mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca, cukrzycy, raka i innych schorzeń. Mamy nadzieję, że podobało Ci się czytanie tego artykułu i jesteś teraz bardziej świadomy tych korzyści z oliwek. Włączając oliwki do swojej diety, możesz doświadczyć wielu z tych korzyści zdrowotnych.